Qoftet janë një gatim tradicional i vendit tonë. Janë super të shijshme prandaj hiqni dorë nga qoftet e përpunuara dhe nisni t’i gatuani vetë. Kësaj here, nëse i doni më të lehta në kalori, përgatitini me mish pule…

Përbërësit:

300 gr mish pule

200 gr kërpudha

2 qepë të njoma

1 fetë bukë

2 vezë

Kripë

Piper

100 gr miell

thërrime buke

Përgatitja:

Mishin e pulës ziejeni dhe bluajeni në blender bashkë me qepën. Kërpudhat i grini sa më imët dhe fërgojini.

Më pas i bashkoni me mishin e pulës.

Shtoni një vezë, pak kripë dhe tul buke të njomur në ujë dhe të kulluar.

Me dorë formësoni qofte të vogla, rrotullojini në vezë të trazuar dhe në miell (përzierje e përbashkët), pastaj në bukë të grirë dhe skuqini në tigan me shumë vaj.